6月14日，由崇义县水饺协会牵头组织制定的《崇义水饺》团体标准专家评审会在崇义县市监局召开。来自江西省产品质量监督检测院、南昌大学食品学院、中欧企业管理研究院、赣州市市场监督管理局、崇义县市场监督管理局及有关单位的专家参加会议。

    会上，标准编制工作组介绍了标准的编制背景和目的、主要内容和编制过程以及标准的先进性说明等情况。专家评审组对照产品现有国际标准、国家标准和行业标准情况，对该标准（送审稿）文本逐条进行详细审查、质询和讨论，重新明确崇义水饺定义、分类，并就标准的规范性引用文件、感官指标和理化指标，制作工艺、检验方法和贮存方式及保质期和编制说明等内容形成了专家评审意见。最终专家组一致同意审核通过标准评审。

    接下来，标准起草单位将根据本次专家评审会意见完成标准文稿的修订，力争早日批准发布。

    据悉，《崇义水饺》是崇义县制定的第一项团体标准，该标准旨在应用标准化原理和方法,提升“崇义水饺”经营店档次和产品质量，着力解决标准不一、产品质量参差不齐，影响崇义水饺品牌形象等问题，树立崇义水饺良好品牌形象，提升崇义水饺的经营档次，推进崇义水饺由传统经营模式向现代餐饮经营模式转变。