食糖与我们的生活息息相关。明年1月1日起，广西制糖行业团体标准《白砂糖》（以下简称“团体标准”）将正式实施。这是广西制糖行业首个团体标准，也是全国首个糖业团体标准。该标准在产品包装标志上要求增加产品二维码防伪标志，取消产品等级中的二级品，这也意味着能达到该标准的白糖都是一级及以上品质。

    背景

    国标不适合行业发展要求

    广西作为全国最大的食糖生产加工省区、交易省区，食糖产量连续10年占全国总产量的60%以上，被认为是中国糖业的风向标。蔗糖业作为广西的传统支柱产业，涉及广西10个市90多个县（市、区），2000多万农业人口，10多万产业工人，年均贡献税收30多亿元。据不完全统计，历年来广西食糖产品抽检合格率比全国平均水平高出1～2百分点，共有9个品牌曾经获得“中国名牌”荣誉称号。

    而现行有效国家标准是2006年10月1日颁布实施的，该标准实施了10年，部分内容已不适应目前行业的发展；同时，该标准各项指标是在汇总了全国的食糖企业白砂糖质量的基础上制订的，没有地方代表性，而且广西的白砂糖生产企业无论在生产规模、生产工艺，特别是在原料甘蔗上均有绝对的优势。广西糖业要可持续健康发展，为全国消费者提供优于国家标准的食糖，需要有更优于国家标准的团体标准进行生产的指导。

    因此，广西壮族自治区糖业发展办公室、广西糖业协会、广西壮族自治区产品质量检验研究院、广西大学、广西制糖学会等单位共同起草团体标准《白砂糖》，已通过广西糖业标准化技术委员会审核，将于明年1月1日正式实施。这是广西制糖行业首个团体标准。

    标准

    要求包装增加二维码标识

    据介绍，团体标准是在国家标准GB/T 317-2006《白砂糖》的基础上，结合广西白砂糖生产企业实际情况进行修订。

    团体标准制订了严于国家标准的二氧化硫、混浊度、不溶于水杂质的考核指标。根据目前终端用糖企业的需求，特别是饮料行业如可口可乐、王老吉等用户大户对白砂糖的混浊度和水不溶物要求是越来越高，而从食品安全考虑，对二氧化硫残留量也是严格要求，因此该团体标准的重点在这些指标上提出严于国家标准的要求。

    此外，团体标准在产品包装标志上要求增加产品二维码防伪标志。近几年，食糖走私和假冒商标食糖行为比较严重，为配合国家严厉打击食糖走私，中国糖业协会提出了食糖二维码防伪措施，结合广西食糖的可溯源体系建设，团体标准中增加了在产品外包装标识二维码防伪的要求。今后，消费者可以从标识上直接追溯到产品的产地、生产企业、质量等级等相关信息，有效防范走私糖在国内的恶性竞争。

    此外，团体标准还取消了产品等级中的二级品。这也意味着，能够达到团体标准要求的白砂糖品质至少是具有现行有效国家标准GB/T 317-2006 《白砂糖》中一级及以上品质的白砂糖。

    影响

    提高广西食糖的话语权和影响力

    白砂糖是目前我国制糖业最大的单一大宗产品，一直以来，广西糖业大而不强，有商标、无品牌等现象突出，不利于广西糖业转型升级。《白砂糖》团体标准的制定填补了广西乃至全国糖业团体标准的空白，为促进广西糖业可持续健康发展，为食糖消费者提供优于国家标准的品质保障，提高广西食糖的话语权和影响力有着重要意义。

    《白砂糖》团体标准优于国家标准，由企业自主采纳，对产品品牌进行行业认证。它的发布实施，将引领糖企追求卓越绩效，优化食糖生产工艺，提高产品质量，提升企业自身产品和服务的市场竞争力，形成广西食糖产品高品质特色优势，凸显优质优价，避免产品同质化、低水平竞争，突出龙头品牌的引领作用。

    下一步广西糖业协会将通过规范化、专业化、流程化的工作方式，制定满足市场和创新需要的相关标准，增加标准的有效供给，助推建立“政府主导”制定标准与“市场自主”制定标准协同发展、协调配套的新型制糖标准体系。