近日，以龙岩学院教授石小琼为第一起草人的《福建省食品安全地方标准——连城地瓜干系列产品》，顺利通过省卫计委专家审查并报国家卫计委备案。

　　据了解，福建省连城县地瓜干系列产品在国内市场占有率达同类产品的83%以上，年产值30亿元，解决了10多万人口的就业，是当地农民经济收入的主要来源。“目前，国家并没有专门针对地瓜干系列产品的标准。标准制定后，不仅保障了地瓜干的标准化生产及产品质量，而且拥有了地方产业的话语权。”石小琼说。

　　在保证产品安全基础上，石小琼团队还指导连城县地瓜干企业开展科技成果推广，在产品品种、口味和工艺技术上不断创新，2013年至2016年，当地地瓜干企业新增产值6.57亿元、利润1.35亿元、税收3283万元。